上海五芳斋栗子粽批发 上海五芳斋栗子粽供货商 食品超市供

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稻米之乡浙江嘉兴有很多特产，其中尤以粽子相当为出名，解放初期，嘉兴粽子成了水乡嘉兴的一种象征，嘉兴盛产粽子，其中又以"五芳斋"相当为。嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史，号称“江南粽子大王”，它以肥而不腻、糯而不烂而著称。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、莲蓉粽、蜜枣粽、排骨粽、沙茶粽等不同品种。真空包装有20多款，新鲜粽包装则有数10款。礼盒粽子有10余款，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地，还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。

“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系苏州吴县陆墓采莲（今相城区元和镇开发区）人。起初在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处，街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错，正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。

民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。1921年，张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时相当热闹在张家弄口，租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了"合记"和"庆记"两家五芳斋。三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。

如今，嘉兴五芳斋粽子选料日益考究，配制方案也推陈出新，工艺配套也更加完善，口味越来越精美，嘉兴"五芳斋"由此声誉鹊起，江南及全国各地乃至海外。

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